ENTRADAS E PETISCOS
Tempurá de lula na tapioca e ponzu de caju
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Pasteizinhos de queijo Serra da Canastra com cebola caramelizada e molho picante de jabuticaba (V)
38
Salada de folhas orgânicas, farinha d’água crocante, tomatinhos, manga, cebola roxa e vinagrete de mel de jataí (V)
38
Ceviche de atum com avocado, tucupi, shoyu e chips de mandioquinha
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Tartare de carne, maionese de pimenta Baniwa e mix de sementes tostadas com fritas
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Croqueta de costelinha com milho crioulo e geleia picante de goiaba
38
Croqueta de cogumelos com milho crioulo e creme de avocado (VG)
38
(V) Vegetariano (VG) Vegano